EMPANADA DE CARNE EN THERMOMIX

INGREDIENTES:

• PARA EL RELLENO:
  
• 1 CEBOLLA
• 2 DIENTES DE AJO
• 1/2 PIMIENTO ROJO
• 1/2 PIMIENTO VERDE
• 30 GR DE ACEITE
• 1/2 KG DE CARNE PICADA
• 2 HUEVOS DUROS
• 1 BOTE PEQUEÑO DE TOMATE TRITURADO NATURAL
  
• UN PUÑADITO DE PASAS
• SAL
• 1 CUCHARADIRA DE AZUCAR
• PIMIENTA
• NUEZ MOSCADA
• OREGANO
• PIMENTON DULCE
• COMINO
• PARA LA MASA DE LA EMPANADA:
• 150GR DE ACEITE
• 150GR DE AGUA
• 350GR DE HARINA
• 1 CUCHARADITA DE SAL
  

ELABORACION:

• EMPEZAMOS HACIENDO EL RELLENO: AÑADIMOS EN EL VASO LA CEBOLLA, EL AJO, PIMIENTO VERDE, PIMIENTO ROJO, TROCEAMOS 4 SEGUNDOS VELOCIDAD 5
• INTRODUCIMOS EL ACEITE Y EL AZUCAR 10 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 1
• AÑADIMOS LA CARNE, LAS PASAS, EL TOMATE Y TODO LAS ESPECIES 15 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD CUCHARA, GIRO A LA IZQUIERDA.
• RETIRAMOS DEL VASO
• TROCEAMOS LOS HUEVOS 4 SEGUNDOS VELOCIDAD 4 MEZCLAMOS CON LO ANTERIOR Y DEJAMOS ENFRIAR.
• HACEMOS LA MASA PARA LA EMPANADA:
• INTRODUCIMOS EL ACEITE 3 MINUTOS, VAROMA, VELOCIDAD 1
• AÑADIMOS EL RESTO DE LOS INGREDIENTES 20 SEGUNDOS VELOCIDAD 4
• DIVIDIMOS LA MASA EN DOS Y HACEMOS UN RECTANGULO CON CADA PARTE ENCIMA DE PAPEL DE HORNEAR
• AÑADIMOS EL RELLENO FRIO EN UNA DE LAS PARTES Y CUBRIMOS CON LA OTRA, SELLAMOS BIEN LOS BORDES Y PINTAMOS CON UN HUEVO
• HORNEAR 30 MINUTOS A 180º
• BUEN PROVECHO