PIZZA INTEGRAL CON ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y NUECES

INGREDIENTES:

• PARA LA MASA:
• 200 GR DE AGUA
• 50GR DE ACEITE
• 20GR DE LEVADURA FRESCA
• 400GR DE HARINA INTEGRAL
• 1 CUCHARADA DE SAL
• 1 POCO DE TOMATE FRITO
• 1/2 PAQUETE DE ESPINACAS A LA CREMA DEL MERCADONA (TAMBIEN SE PUEDEN HACER)
• 1 PUÑADA DE NUECES
• 1 RULO DE QUESO DE CABRA.

ELABORACION:

• HACEMOS LA MASA DE LA PIZZA (CON ESAS CANTIDADES SALEN DOS MASAS)
• PONEMOS EN VASO EL AGUA Y EL ACEITE, 30 SEGUNDOS. 37º VELOCIDAD 1
• AÑADIMOS LA LEVADURA 5 SEGUNDOS VELOCIDAD 4
• AÑADIMOS LA HARIAN Y LA SAL, 1 MINUTO, VASO CERRADO, VELOCIDAD ESPIGA.
• DEJAMOS REPOSAR 30 MINUTOS EN UN VOL CON UN PAÑO DE COCINA ENCIMA
• PASADO EL TIEMPO ESTIRAMOS LA MASA Y PONEMOS EN UN PAPEL VEGETAL
• AÑADIMOS UN POCO DE TOMATE, PONEMOS LAS ESPINACAS (LAS CUALES HABREMOS HECHO CON ANTERIORIDAD EN UNA SARTEN O EN EL MICROHONDAS) PONEMOS TROZOS DE QUESO Y NUECES Y HORNEAMOS 20 MINUTOS A 225º.
• BUEN PROVECHO.