ALBONDIGAS EN SALSA CON PATATAS AL VAROMA

INGREDIENTES:

• 400 GR DE CARNE PICADA ( YO USO PAVO POLLO)

PARA MACERAR LA CARNE:

• 1 CEBOLLA PEQUEÑA
• 2 HUEVOS
• 2 DIENTES DE AJO
• PEREJIL, SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

PARA LA SALSA:

• 50 GR DE ACEITE
• 1 CEBOLLA
• 1 DIENTE DE AJO
• 100GR DE VINO BLANCO
• 15OGR DE AGUA
• SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA

• 2 PATATAS CORTADAS EN DADOS
  

ELABORACION:

• PONEMOS LA CARNE EN UN RECIPIENTE HONDO Y RESERVAMOS
• PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MACERACION EN EL VASO, 12 SEGUNDOS, VELOCIDAD 5, AÑADIMOS AL RECIPIENTE CON LA CARNE Y MEZCLAMOS, DEJAMOS REPOSAR 3O MINUTOS
• HACEMOS LAS ALBONGIAS Y LAS COLOCAMOS EN EL VAROMA Y Y EN LA BANDEJA LAS PATATAS.
• PREPARAMOS LA SALSA: PONEMOS EN EL VASO, EL ACEITE, LA CEBOLLA Y EL AJO 7 MINUTOS, VAROMA VELOCIDAD4
• INCORPORAMOS EL AGUA EL VINO Y LAS ESPECIES 20 MINUTOS, VAROMA, VELOCIDAD CUCHARA Y COLOCAMOS EL VAROMA EN SU POSICION.
• PARA TERMINAR PONEMOS LAS ALBONDIGAS EN EL CESTILLO 8 MINUTOS, VAROMA VELOCIDAD 4.
• NOTA: ANTES DEL ULTIMO PASO SI LA SALSA NOS RESULTA ESPESA AÑADIR AGUA
• SERVIR Y DISFRUTAR.... BUEN PROVECHO