PULPO A LA GALLEGA (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

• 1KG APROXIMADO DE PULPO
• 1000GR DE AGUA
• 100GR DE CEBOLLA
• 1 HOJA DE LAUREL
• 500GR DE PATATAS PELADAS Y CORTADAS EN RODAJAS
• SAL
• ACEITE
• PIMENTON DULCE

ELABORACION:

• LABAMOS BIEN EL PULPO CON AGUA FRIA ( SOLO UTILIZAREMOS LAS PATAS)
• PONEMOS EL AGUA, LA CEBOLLA Y EL LAUREL EN EL VASO 8MINUTOS VAROMA VELOCIDA 1
• COLOCAMOS LAS PATATAS EN LA BANDEJA DEL VAROM
  
• PONEMOS LAS PATAS EN EL VASO PONEMOS EL VAROMA EN SU POSICION Y 35 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA GIRO A LA IZQUIERDA VELOCIDAD CUCHARA.
• CUANDO SE ACABE EL TIEMPO DEJAMOS TAL CUAL EL PULPO REPOSAR 5 MINUTOS.
• LUEGO SE ESCURRE EN EL CESTILLO LE QUITAMOS LOS TENTACULOS (SEGUN GUSTO) Y LAS CORTAMOS EN RODAJITAS
  
• COLOCAMOS EN UN PLATO LAS PATATAS, ENCIMA EL PULPO Y LE AÑADIMOS SAL, ACEITE Y PIMENTON
• QUE OS APROVECHE.