VOL AU VENT RELLENOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

• 1 PUERRO
• 1 ZANAHORIA PELADA
• 500GR DE POLLO EN DADOS
• 1000GR DE AGUA
• SAL
• PIMIENTA
• 1 RAMITA DE TOMILLO FRESCO
• 3 RAMAS DE APIO
• 250GR DE CHAMPIÑONES (CORTADOS EN DOS)
• 100GR DE NATA
• 1 CUCHARADA DE HARINA DE REPOSTERIA
• 1 CUCHARADA DE MOSTAZA EN POLVO

ELABORACION:

• PONEMOS EN EL VASO EL PUERRO, LA ZANAHORIA, EL POLLO, EL AGUA, SAL, PIMIENTA Y EL TOMILLO 35 MINUTOS, 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, VELOCIDAD 1
• CUANDO ACABE EL TIEMPO, COLAMOS Y RESERVAMOS EL CALDO, Y QUITAMOS LAS VERDURAS ( NO UTILIZADAS EN ESTA RECETA)
• INTRODUCIMOS EL APIO 5SEGUNDOS VELOCIDAD 4, AÑADIMOS EL CALDO RESERVADO,EL POLLO Y LOS CHAMPIÑONES, 25 MINUTOS, 100º GIRO A LA IZQUIERDA VELOCIDAD 1
• AÑADIMOS LA NATA LA HARINA Y LA MOSTAZA PREVIAMENTE MEZCLADAS Y PROGRAMAMOS 10 MINUTOS 100º GIRO A LA IZQUIERDA VELOCIDAD CUHARA.
• RELLENAMOS LOS VOL AU VENT Y HORNEAMOS 5-10 MINUTOS
• BUEN PROVECHO